Lomba B2SA, Agung : Budayakan Kuliner Lokal

0
275
views

TRANSLAMPUNG.COM

 

 

KOTABUMI – Bupati Lampung Utara, H. Agung Ilmu Mangkunegara, menghadiri acara Lomba Cipta Menu Beragam Bergizi Seimbang Aman (B2SA), Sekaligus meresmikan Pusat Pemasaran Bersama Produk Usaha Peningkatan Pendapatan Keluarga UP2K-PKK Lampura, Di Halaman Anjungan PKK Kabupaten Lampung Utara. Kamis (07/09)

Nampak hadir juga, Wakil Bupati H. Sri Widodo, Kepala Kejaksaan Negeri Lampura, Ketua TP-PKK  Hj. Endah Kartika Prajawati Agung, Wakil Ketua TP-PKK Hj. Dayuk Ratih Handayani Widodo, Para Kepala Organisasi Perangkat Daerah, Camat, Ketua Darma Wanita, Ketua TP-PKK Kecamatan dan Desa se-Kabupaten Lampung Utara, Muslimat NU serta peserta lomba Cipta Menu

Kepala Dinas Ketahanan Pangan Rendra Yusfie mengatakan kegiatan lomba ini diikuti oleh 23 peserta tingkat Kecamatan se-Kabupaten Lampung Utara dan 32 SKPD Selampura dengan tujuan untuk meningkatkan pengetahuan masyarakat akan pentingnya konsumsi pangan yang beragam, bergizi, seimbang dan aman (B2SA), Selain itu mendorong dan meningkatkan kreativitas masyarakat dalam menciptakan menu olahan yang beragam berbasis sumber daya lokal,
” Kegiatan lomba ini memiliki sasaran yaitu terciptanya peningkatan budaya mengkonsumsi olahan B2SA, Ucapnya

Pada kesempatan yang sama Ketua TP-PKK Hj Endah merasa bangga karena walau banyaknya produk makanan asing yang menjamur di Negara ini, masyarakat Lampung Utara masih melestarikan kuliner tradisional, Walaupun ditengah derasnya pengaruh era globalisasi, makanan lokal tradisional adalah bagian dari kekayaan ragam kuliner dan jati diri bangsa.Ucap Endah

Dikatakannya Program pangan ini dimaksudkan untuk menanamkan kesadaran betapa pen­tingnya makanan sehari-hari yang menarik, murah dan bergizi, serta pengolahan makanan yang tepat dalam membentuk keluarga yang sehat, cerdas dan kuat. ”Saya merasa bangga dan bersyukur, karena Pemberdayaan dan Kesejahteraan Keluarga di Kabupaten Lampung Utara semakin menunjukkan peningkatannya. Dan dengan diadakannya Lomba Cipta Menu dan Kreasi Pangan Lokal merupakan sebagai salah satu wujud nyata usaha kita bersama dalam meningkatkan pemberdayaan masyarakat, Ungkapnya

Sementara dalam sambutannya, Bupati Agung mengungkapkan, Sudah menjadi komitmen bersama, bahwa salah satu cara untuk menciptakan sumber daya manusia berkualitas dan unggul, adalah dengan memperbaiki kualitas konsumsi pangan masyarakat. Oleh karena itu, Agung menyambut baik pelaksanaan lomba cipta menu pangan B2SA ini dan berharap, melalui lomba ini seluruh masyarakat di daerah ini, khususnya kaum ibu rumah tangga, bukan hanya meningkatkan wawasannya, tetapi juga semakin kreatif dan inovatif dalam mengolah bahan makanan B2SA.
“Hal ini sangat membantu dan mendukung pemerintah dalam mewujudkan derajat kesehatan masyarakat, karena kegiatan ini dapat dijadikan ajang untuk memasyarakatkan makanan khas tradisional, dengan harapan akan dapat menjadi sebagai salah satu wisata kuliner, yang memanfaatkan bahan yang banyak tumbuh subur di Kabupaten Lampung Utara.” Ucap Agung

Dilanjutkannya, Lampung Utara sangat kaya akan hasil bumi, seperti ubi-ubian, kacang-kacangan, pisang, nangka dan sebagainya. Dengan keterampilan para Ibu PKK, Dharma Wanita dan Peserta dalam mengolah berbagai bahan makanan, maka dapat tercipta makanan yang murah meriah, menarik, bergizi serta bermanfaat untuk kesehatan dan juga dapat disukai oleh anak-anak.
” Semoga dengan kegiatan ini akan menumbuhkan kebiasaan masyarakat Lampung Utara, khususnya yang hadir disini untuk semakin tertarik untuk mengkonsumsi makanan lokal dan menjadikan kegiatan ini, sebagai sarana untuk saling bertukar pengetahuan dan pengalaman dalam berinovasi mengelola menu pangan lokal yang bergizi dan sehat. “Semoga kegiatan ini dapat memotivasi kesadaran kita semua untuk mengkonsumsi makanan yang beragam, bergizi seimbang dan aman, berbasis sumber daya local yang ada di sekitar kita, sehingga dapat dijadikan sebagai modal bagi para peserta dalam berkiprah menorehkan prestasi baik di tingkat Provinsi maupun Tingkat Nasional.” Pungkasnya (Eka)